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  • 餐廳經理 4-6K元/月

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:

      1、對餐廳的全盤工作負主要責任:對內要領導全體員工完成各項經濟指標及上級交給的任務,對外要承擔餐廳的各種責任;

      2、負責餐飲部員工的崗位業務培訓,督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質;

      3、發展良好的賓客關系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴;

      4、協助廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率;

      4、制定、推行和監督本部門的各項管理制度;

      5、完成總經理下達的任務。

       

      崗位要求:

      大專以上學歷。有3年相關崗位以上酒店餐飲或經驗。

      精通餐廳運營、人員招聘、崗位培訓、菜單設計、成本控制、健康與安全和相關的衛生標準

      3、有強烈的事業心及較強的抗壓、抗挫折能力及具有較強的領導能力、團隊建設能力

      4、較強的商業敏感并能掌握餐飲市場趨勢
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