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  • 廚師/炒鍋 面議

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1.確保操作臺在開餐時間的整潔以及收市后的整理;
      2.熟悉菜單,能夠合理安排打荷、炒灶、湯鍋、油鍋、蒸籠等各崗位工作,負責一切菜品的制作及原材料的加工;
      3.帶領員工按規格烹制熱菜,保證生產有序,做好開餐前的準備工作;
      4.檢查菜肴烹制質量和盤飾效果,妥善處理菜品的質量問題;
      5.檢查,指導員工對爐灶設備及用具的維護和保養,確保生產安全;
      6.做好每項收尾工作,食品、原材料、半成品、調料的儲存管理;
      7.每日檢查本崗位的設施設備、用具、物品,有異常要立即向上級報告;
      任職資格:
      1.身體健康,心態積極;
      2.至少有一年相關工作經驗;
      3.熟悉本崗位操作,經廚師長面試后使用;
      4.18-40周歲。
      工作時間:8小時制
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