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                            餐飲經(jīng)理
                            
                            

                            
                            
                                3-4.5K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
    社會保險...
    
                            
    
                                元謀大酒店
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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    投遞簡歷
    
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
                        
                        
                        
                    
    
                    
    
		
                        
                    
	
    
                
    
            
    
            
    
                
    
                    
    
                        
    
                            
                            
    
                                
      
                                    
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                                            1周前
      
                                        
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                                            7年
      
                                        
      會員等級
      
                                    
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                                    單位性質(zhì)：
                                    民營企業(yè)
                                
      • 
                                
    • 所屬行業(yè)：旅游/酒店
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    • 注冊資金：
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    • 員工人數(shù)：200—500人
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    • 
                                    營業(yè)執(zhí)照：
                                    
                                    
      
                                        
                                        
                                    
      
                                
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                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
      • 
                                            
        工作地點：元謀縣
        
                                        
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        招聘人數(shù)：1人
        
                                        
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        性別要求：不限
        
                                        
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        職位類型：全職
        
                                        
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        招聘部門：
        
                                        
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        年齡要求：28歲以上-45歲以下
        
                                        
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        工作經(jīng)驗：不限
        
                                        
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        學(xué)歷要求：大專以上
        
                                        
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        住宿情況：
        
                                        
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                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    
      1．制定并組織實施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營計劃。
      2．監(jiān)督、推行本部門的各項正規(guī)化管理制度。
      3．考核直接下級部門經(jīng)理及主管的品行業(yè)績并實施激勵和培訓(xùn)。
      4．參加酒店部門經(jīng)理協(xié)調(diào)工作會議。
      5．定期招開本部門的例會，成本控制會議和預(yù)算會議。
      6．檢查所屬部門的經(jīng)營情況，信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務(wù)工作。
      7．制訂和改進各項經(jīng)營，管理的新計劃、新措施。
      8．熟悉本酒店的主要目標(biāo)市場，了解消費者的餐飲需求，并有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。
      9．與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設(shè)計不斷推出新的菜肴品種。
      10．對餐飲采購、驗收和儲存進行管理與控制，降低成本減少浪費。
      11．督促總廚對廚房生產(chǎn)進行科學(xué)管理，健全廚房組織，合理進行布局，保證菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中的浪費，調(diào)動廚房工作人員的積極性。
      12．加強餐飲廳的日常管理，提高對客服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導(dǎo)水平。
      13．促進宴會銷售，加強宴會組織與管理，提高宴會服務(wù)質(zhì)量。
      14．每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查儲藏室，冷庫等，了解存貨和市場行情。、
      15．每周召開餐飲成本分析會議，審查菜肴和酒水的成本情況。
      16．制定餐飲推銷，促銷計劃擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲銷售量。
      17．發(fā)揮全體員工的積極性，監(jiān)督本部門培訓(xùn)計劃的實施，實施有效的激勵手段。
      聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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      競爭力分析
      
                                    
      
                                    
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
      
                                            
      
                                                
      
                                                    你的競爭力超過了
                                                
      
                                                
      
                                                    
                                                
      
                                                
      
                                                    的求職者
                                                
      
                                            
      
                                            
      
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                                    聯(lián)系方式
                                
      
                                
      
		
                                    
        
                                        
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                                                周女士
                                                
                                            
        
                                        
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