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  • 撿菜員 2-3K元/月

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    • 基本信息

    • 職位描述

      及時保質保量完成各檔口所需菜品清洗,把握急需菜品清洗的先后順序,配合后廚和前廳完成各類餐用具的收撿和清洗工作。
      1、對副廚師長負責,服從安排與調配;
      2、了解各類綠葉菜、根莖菜品的摘洗、去皮流程;
      3、對各類餐用具按流程清洗、消毒、保潔;
      4、人員分配分工明確,責任到位,執行到位,熟悉高低峰時段的工作流程;
      5、對本部門的用品用具、設施設備按規范操作,對所屬區域的水電氣、衛生及安全負責;
      6、有良好的職業道德、敬業精神和協作精神;協調好同事之間的工作關系。
      任職資格
      1、初中及以上學歷,身體健康;
      2、具有良好的道德素質和職業素養,熱愛本職工作,吃苦耐勞;
      3、熟練掌握各種刀具、烹飪器材的使用和維護,了解各種食材;
      4、著裝整潔,注意個人衛生;
      5、熟悉膳食制作工序;
      6、有一定的相關工作經驗者優先。
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