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      會員等級

    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:旅游/酒店
    • 注冊資金:
    • 員工人數:50人以下
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責

      1.餐廳的前期籌備等一系列工作。

      2.監督廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加利潤。

      3.負責所有的準備、烹飪及裝飾工作,以達到質量標準。

      4.檢查存貨及成品。

      5.檢查所有食品的準備情況.

      6.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。

      7.研究當地餐飲市場,極積開創新菜。
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