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  • 烘培經(jīng)理(店長(zhǎng)) 10-15K元/月
    高薪職位標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)優(yōu)質(zhì)企業(yè)環(huán)境優(yōu)雅全勤獎(jiǎng)有提成帥哥多美女多...

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、全面統(tǒng)籌門店?duì)I運(yùn)管理工作,制定門店工作計(jì)劃與研發(fā)計(jì)劃;
      2、根據(jù)公司整體規(guī)劃及每月的銷售目標(biāo)制定門店銷售提升計(jì)劃,實(shí)施各項(xiàng)營(yíng)銷策略;
      3、負(fù)責(zé)公司各類新烘培產(chǎn)品的前期研發(fā)、制作。 后期負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品上市前的內(nèi)部培訓(xùn)工作以及后期產(chǎn)品改良工作;
      4、熟悉食品法律法規(guī)及食材營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),具備良好的員工技術(shù)培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn),并協(xié)助監(jiān)督檢查生產(chǎn)部門的產(chǎn)品質(zhì)量。尤其是有對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行總結(jié)并再培訓(xùn)的能力; 
      5、具備良好的行業(yè)視野和敏銳的商業(yè)意識(shí),對(duì)市場(chǎng)行情進(jìn)行準(zhǔn)確分析,根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行前瞻性的產(chǎn)品改良和新品研發(fā)。
      6、監(jiān)督門店內(nèi)外衛(wèi)生問(wèn)題,確保食品安全、消防安全等問(wèn)題;
      7、建立健全門店管理體系,形成標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化工作流程;
      8、合理管控運(yùn)營(yíng)成本,**大限度降低損耗;
      9、配合有關(guān)部門對(duì)原料和包材供應(yīng)商的評(píng)估審核工作,對(duì)購(gòu)進(jìn)的原輔料進(jìn)行監(jiān)督,是否合乎產(chǎn)品研發(fā)時(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 
      10、認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的其他任務(wù)。
      任職要求:
      1、性別不限,具備較強(qiáng)的統(tǒng)籌管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力,具備創(chuàng)新和拼博精神;
      2、5年以上一線烘培食品(糕點(diǎn),面包,中西式干點(diǎn))生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)或5年以上的食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
      3、熟悉并精通烘焙產(chǎn)品的技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)特征、安全要求。 
      4、專業(yè)水平的加工工藝與設(shè)備應(yīng)用、產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用能力。
      5、具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)及良好的職業(yè)操守,具有強(qiáng)烈的'事業(yè)心、責(zé)任心和組織能力,工作主動(dòng)團(tuán) 隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)。
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