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    • 基本信息

    • 職位描述

      一、生產工人職位描述
       
      (一)工作內容
       
      1.?原料處理
      - 按照生產配方,準確稱量面粉、調味料(如辣椒、花椒、孜然等)、食用油等原料。例如,將一定量的面粉倒入攪拌設備中,為后續制作辣條奠定基礎。
      2.?辣條制作
      - 操作生產設備,如辣條擠壓機等,將原料加工成辣條的形狀。要熟悉設備的操作流程,保證辣條的成型質量,如形狀均勻、無斷裂等。
      - 在制作過程中,按照規定添加調味料,確保辣條有合適的口味。
      3.?質量檢查
      - 初步檢查辣條的外觀,挑出有明顯瑕疵(如形狀怪異、顏色不均)的產品。同時,對辣條的口感進行簡單測試,如口感太硬或太辣不符合標準的要及時反饋。
      4.?包裝操作
      - 將合格的辣條按照規定的數量裝入包裝袋中。例如,將10小袋辣條裝入一個大包裝袋中,然后進行密封操作,使用封口機確保包裝密封良好,防止漏氣。
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