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    • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店
    • 注冊資金:
    • 員工人數(shù):200—500人
    • 營業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、嚴格遵守公司的《員工管理制度》及《考勤制度》及其他規(guī)章制度;
      2、一專多能,能頂崗山莊廚房各崗位,達到各崗位基本技能要求,對公司出品熟悉,出品質(zhì)量把關(guān)嚴格
      3、嚴格把關(guān)出品質(zhì)量,對出品質(zhì)量負責(zé)。與服務(wù)主管配合工作,對顧客反饋的菜品意見進行菜品的調(diào)整,備貨,菜品及上菜速度的標準化
      4、對公司廚房工作進行安排、做好餐前、餐中、餐后的工作安排及檢查、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、控制與監(jiān)督;發(fā)現(xiàn)不足與問題及時改正
      5、了解廚房員工工作及思想情況。
      6、根據(jù)公司《員工獎懲條例》對員工建議進行獎懲;
      7、對員工的安全負責(zé);
      8、對廚房的物料進行審核,嚴格按照公司驗收制度進行驗貨。
      9、對廚房各類原料、物料重點管控,杜絕浪費現(xiàn)象,控制好成本。
      10、關(guān)心下屬員工的學(xué)習(xí)、生活及工作,充分調(diào)動其工作的積極性;
      聯(lián)系我時,請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的,謝謝!
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    • 聯(lián)系方式

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