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    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:娛樂休閑/餐飲/服務
    • 員工人數:200—500人
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1、根據要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛生標準。
      2、熟悉各類西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技術。
      3、協助廚師長設計制定各類西餐菜單,制作規格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善。
      4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導。
      5、每天要檢查用料是否是否齊全,有否變味按各種用料的須要來預計用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開存放。
      6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備。
      7、嚴格按《食品衛生法》操作,對員工服務熱情周到。
      任職要求:
      1、有耐心、責任心、能吃苦,較強的溝通能力和執行能力;
      2、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規章制度。
      上班時間:早中晚班制,月休4天。
      福利:員工代金券、免費宿舍、帶薪年假、生日假、意外險、環境好、氛圍輕松。
      聯系我時,請說是在云南招聘網上看到的,謝謝!
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