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    • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
    • 所屬行業(yè):娛樂休閑/餐飲/服務(wù)
    • 員工人數(shù):200—500人
    • 營業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
      2、熟悉各類西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)。
      3、協(xié)助廚師長設(shè)計制定各類西餐菜單,制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
      4、負(fù)責(zé)對西廚房各點所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。
      5、每天要檢查用料是否是否齊全,有否變味按各種用料的須要來預(yù)計用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開存放。
      6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備。
      7、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作,對員工服務(wù)熱情周到。
      任職要求:
      1、有耐心、責(zé)任心、能吃苦,較強的溝通能力和執(zhí)行能力;
      2、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規(guī)章制度。
      上班時間:早中晚班制,月休4天。
      福利:員工代金券、免費宿舍、帶薪年假、生日假、意外險、環(huán)境好、氛圍輕松。
      聯(lián)系我時,請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的,謝謝!
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